Malzemeler
Yumurta akı
4
Düşük glütenli un
32 g
Mısır nişastası
12 g
Pudra şekeri
75 g
Aksesuarlar: limon suyu 1.25ml tuz 0.625ml bitter çikolata parçaları 45g
Çikolatalı melek keki nasıl yapılır 14 yumurta akı hazırlayın, 1,25 ml limon suyu, 0,625 gr tuz ekleyin,
2 Üç kez çırpmak için 75 gram pudra şekeri ekleyin.
3 Köşeleri dışarı çekebilecek ıslak bir köpük haline getirin.
432 gram düşük glütenli un ve 12 gram mısır nişastasını bir elekten geçirerek karıştırın, ardından çırpılmış yumurta beyazına dökün.
5 Un ve yumurta beyazlarını tamamen karıştırmak için hafifçe ve hızlı bir şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
645 gram çikolata parçalarını kek hamuruna dökün ve çikolata parçalarını kek hamuruna eşit olarak dağıtmak için hızla karıştırın. İşlenmiş çikolata parçacıkları kullanıyorum, yoksa rende kullanarak çikolata parçalarını önceden silin.
7 Kek hamurunu kalıba dökün ve kek hamurundaki büyük baloncukları çıkarmak için tezgâh üzerinde birkaç kez kuvvetlice sallayın.
8 Önceden ısıtılmış fırının ortasına ve alt seviyesine 165 derece yukarı ve aşağı koyun, yaklaşık 35 dakika, yüzey altın olana kadar pişirin, elastik hissetmek için yukarı doğru bastırın ve dışarı çıkmaya hazır olun.
-
- Dana Yang Chun Erişte
-
- Çıtır Fıstıklı Kek
-
- Fırında Tatlılar Tereyağlı Yulaf Ezmeli Yumuşak Kurabiyeler
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Beyaz Çikolatalı Mus
-
- Sığır eti
-
- Parmak bisküviler
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Hello kitty Ballı Fasulye Sütlü Jöle
-
- Soya Kaplı Erişte
-
- Karamelli puding
-
- Su tofu ile omlet
-
- Karides Congee
