Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Kepekli un
60 g
Su
190 g
tuz
4g
Pudra şekeri
15 g
süt tozu
15 g
Maya
3g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar, mozzarella, jambonlu sosis, tereyağı, sağ
Kepekli peynir lav ekmeği nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki tüm ekmek malzemelerini ekmek kovasına koyun.
3 Hamur karıştırma programını 30 dakika çalıştırınız.
430 dakika sonra tereyağı ekleyin ve 30 dakika yoğurmaya devam edin.
5 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun ve mayalanması için streç filmle kapatın.
6 Jambonlu sosisleri küçük küpler halinde kesin.
7 Tencereye uygun miktarda tereyağı koyun.
8 Doğranmış jambona dökün ve kavurun.
9 Bir süre soğumaya bırakın.
10 Mozarella'yı küp küp doğranmış jambonla karıştırın.
11 Hamur orijinal boyutunun iki katına fermente edildiğinde, parmaklarınızı una batırın ve hamurun çökmemesi veya çekmemesi için hamuru dürtün.
12 Hamuru 8 tur boşaltın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
13 Bir hamur alın ve daire şeklinde yuvarlayın.
14 Uygun miktarda peynir ve jambon dolgusu alın, hamurun içine koyun, sarın ve sıkıca sıkıştırın.
15 Hamurun tamamını fırın tepsisine koyun, yaklaşık 40 dakika daha fırına koyun, hamur orijinal boyutunun iki katına çıkacaktır.
16 Fermente ettikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve yüzeyinde biraz un eleyin.
17 Ekmek hamurunun yüzeyine çapraz bir bıçak kesin.
18 Açıklığı daha geniş yapmak için kesiğin dört köşesini ellerinizle çekin.
19 Sırayla bütün ekmek hamurlarını yapın. Fırını önceden 220 derece ısıtın.
20190 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
21 Peynir yüksek sıcaklıkta erir, gerçekten lav etkisine sahiptir.
22 Ekmek çok güzel kokulu.
-
- Oreo Brownie
-
- Parmak bisküviler
-
- Tavuk Çorbası Bebek Sebzeleri
-
- Çikolatalı melek kek
-
- Susamlı Bademli Kek
-
- Dana Yang Chun Erişte
-
- Çıtır Fıstıklı Kek
-
- Fırında Tatlılar Tereyağlı Yulaf Ezmeli Yumuşak Kurabiyeler
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Beyaz Çikolatalı Mus
-
- Sığır eti
-
- Parmak bisküviler
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
