#baicui yarışması#yeşil soğan şeftali gevrek - Yemeği
"Bu küçük şeftalili kek tatlı ve tuzlu, çıtır bir tada sahip. Evlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir." ana malzeme
- Düşük glütenli un 90g
- zeytin yağı 50 gram
- bütün yumurta sıvısı 10g
- toz şeker 40g
- Tuz 3g
- doğranmış Frenk soğanı 18g (sadece yeşil kısım)
- kabartma tozu 1g
- Soda 1g
- tuzlu ve tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1. 18 gram frenk soğanı yaprağını, arpacık soğanlarının sadece yeşil kısmını alın.Arpacık yapraklarını yıkadıktan sonra üzerindeki suyu mutfak kağıdı ile silin ve doğrayın.
-
2 Zeytinyağına şeker ve tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar düşük devirde çırpma teli ile çırpın.
-
3 Bütün yumurta karışımını ekleyin ve düşük hızda bir elektrikli yumurta çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
-
4 Doğranmış frenk soğanı yapraklarını koyun (soğan yaprakları ne kadar ince olursa o kadar iyidir), bir spatula ile iyice karıştırın.
-
5 Unu eleyin ve bir spatula ile karıştırarak hamur haline getirin.
-
6 Hamuru 11 gram küçük dozlarda, yaklaşık 20 parçaya bölün, yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun.
-
7 Küçük topun ortasında bir margarita kurabiyesi yapar gibi bir çukur yapmak için işaret parmağınızı kullanın.
-
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derecede yukarı aşağı ateşleyin ve orta katın üzerinde yaklaşık 18 dakika pişirin.
-
9 Çıtır ve lezzetli, tatlı ve tuzlu lezzetlidir.
