Kabak Kızarmış Pirinç Erişte - Yemeği
Dilimlenmiş veya rendelenmiş kabak (kabuğun çıkarılıp çıkarılmaması kişisel tercihe bağlıdır), suya batırılmış ve parçalanmış shiitake mantarları (mantar suyunu dökmeyin), karides kabuğu
Pirinç eriştelerinin işlenmesi: Su kaynadıktan sonra pirinç eriştelerini ekleyin ve yaklaşık 5 saniye pişirin, ardından suyu dökün, kapağı kapatın ve havasız tutun. Pişirmeye hazır olduğunda, pirinç eriştelerini makasla kısaltın (veya sadece ılık suda bekletin)
Sıcak tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, kurutulmuş karidesleri, rendelenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından balkabağı ekleyin ve kızartın
Daha sonra yaklaşık 400 cc su (mantar suyu) ekleyin, balkabağı karıştırıp kızartın, soya sosu, tuz baharatı ve karabiber ekleyin
Pirinç eriştesi ekleyin ve kızartın, çünkü pirinç eriştesi suyu emer, eğer çok kuruysa kızartmak kolay değildir.
Uygun miktarda su ekleyin ve ardından tamamlamak için suyu kurutun.
Basit ve lezzetli-
