Üfürüm
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, hafif soya sosu, biber, karabiber Biber çorbasında üfürüm nasıl pişirilir 1 Mırıltıları öldürün, yıkayın ve ortasından kesin. 2 Sarımsağı ve zencefili doğrayıp kenara koyun. 3 Tencerede yağı ısıtın ve zencefil ile sarımsağı soteleyin. 4 Üfürümleri dökün ve orta-kısık ateşte yavaşça kızartın. 5 Biraz sıcak su ekleyin. 6 Uygun miktarda tuz ekleyin. 7 Uygun miktarda biber ekleyin. 8 Kapağı kapatın ve balık tamamen pişene kadar pişirin. 9 Tencereden çıktıktan sonra üst tabakaya biraz soya sosu dökün.