g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Oreo Sandviç Kurabiye

100 gram

Krem peynir

200 g

Pudra şekeri

65 g

Hafif krema

180 g

Matcha tozu

10 g

Tereyağı

35 g

yoğurt

100 gram

20 g

Su miktarı

Matcha cheesecake nasıl yapılır 1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve suda eritin

2 Jelatin tableti yumuşatmak ve bir kenara koymak için suda bekletin

3 Oreo bisküvilerinin ortasını kazıyın, kilitli poşete koyun ve oklava ile kaba bir toz haline getirin, ardından eritilmiş tereyağını ekleyin, tereyağı tamamen emilene kadar iyice karıştırın

4 Bisküvileri kalıbın dibine ekleyin ve bir kaşıkla sıkıca bastırın.Burada 6 inçlik hareketli tabanlı bir şifon kalıp kullanıyorum

5 Yumuşak jelatin dilimlerini ıslatın ve ısı yalıtım suyunda çözünmesi için çıkarın.

6 Matcha tozunu bir kaseye koyun, kaynar su ekleyin, parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın, ardından soğumaya bırakın ve bir kenara koyun

7 Krem peyniri önceden çıkarın ve yumuşatmak için parçalar halinde kesin.

8 Yalıtımlı suyu, pürüzsüz hale gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

9 Yoğurt ve kibrit ezmesi ekleyin

10 Bir spatula ile iyice karıştırın, jelatin solüsyonunu ekleyin ve iyice karıştırın

11 İnce şekere çırpılmış krema ekleyin ve çizgiler görünene ve yoğun yoğurt gibi akmaya devam edene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

12 Matcha peynir ezmesini çırpılmış kremaya ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve peynir ezmesi hazır

13 Hazırlanan peynir ezmesini bisküvinin alt kısmı ile kalıba dökün, yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın veya yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için birkaç kez salladıktan sonra donana kadar buzdolabına koyun. Saç kurutma makinesi, kalıbı serbest bırakmak için kalıbın etrafına hafifçe üfler veya dekorasyon için çizim kalıbının yüzeyine bir maça tozu tabakası serpebilirsiniz.