Matcha çiğ çikolata [İlk tat günlüğü] - Yemeği
Çiğ çikolatada "çiğ", "taze" anlamına gelir. El yapımı, az yağlı ve az şekerli olduğu için raf ömrü çok kısadır ve saklama sıcaklığının belirli gereksinimleri vardır, bu nedenle çiğ çikolata çikolata dünyasında daha güzel olmalıdır. Pahalı var. Beyaz çikolata 175 g Tuzsuz tereyağı 7 g Hafif krema 50 gram Matcha tozu 5 g
Aşama 1
Çırpılmış kremayı tencereye dökün, kaynatın ve ocağı kapatın.
Adım 2
Çikolatayı tencereye dökün ve eriyene kadar karıştırın.
Aşama 3
Tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. adım
Matcha tozunu çikolata hala sıcakken eleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Çikolatayı yağlı kağıt kalıba dökün, kalıbı birkaç kez çalkalayarak baloncukları çıkarın.
6. Adım
Donana kadar buzdolabında 3 saat veya daha uzun süre bekletin.
7. Adım
Katılaşmış çikolatayı açın ve tüfekle hafif sıcak bir bıçakla parçalara ayırın.
8. Adım
Matcha tozunu çikolatanın yüzeyinde eleyin.
