Bambu Filizi ile Kavrulmuş Domuz - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- Kurutulmuş bambu filizleri 100 gram
- zencefil bir dilim
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Soya sosu bir miktar
- Defne yaprağı bir dilim
- Yıldız anason Bir hap
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş bambu filizlerini önceden ılık suda ıslatın.Kurutulmuş bambu filizlerini ıslatmak daha zordur.
-
2 Kurutulmuş bambu filizleri yumuşamaya başladığında, suyun daha iyi nüfuz etmesi için kurutulmuş bambu filizlerini küçük parçalara ayırın. Saçları ıslatma sürecinde sürekli olarak suyu değiştirmeli ve durulamalısınız.
-
3 domuz göbeği küçük parçalar halinde kesilmiş
-
4 Domuz göbeği beyazlatılır, süzülür ve kenara
-
Beyazlatılmış 5 kurutulmuş bambu filizi
-
6 yeşil soğan zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, kaya şekeri hazırlayın
-
7 Tencereye yağı dökün, kaya şekeri ekleyin, eritmek için kaya şekerini karıştırın
-
8 Domuz göbeğini ekleyin ve karıştırın, soğan zencefil pişirme şarabı, yıldız anason defne yaprağı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, renk için karıştırın
-
9 Etsiz su ekleyin. Tencereyi örtün, orta ateşte çevirin ve kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
-
10 Yaklaşık 20 dakika sonra kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, tencereyi kapatın ve kaynamaya devam edin
-
111 saat sonra neredeyse yemek pişirmeye hazırdım. Kapağı açın, yüksek ateş açın ve çorbayı boşaltın. Aynı zamanda renk katmak için birkaç kez daha karıştırın. Çorba koyulaşıp koyulaşınca servis edilebilir.
