Gerçek klasik, kalbinde değerlidir, tutkulu kek - Yemeği
"Brownie, şifon veya süngerden farklıdır. Tadı çok yumuşak değildir. Aksine oldukça kalın ve sağlamdır. Görünüşü basit ama sonsuz bir çekicilik sunar. Pastanelerde, kahvehanelerde veya Bunu batı restoranlarında ve otellerde görebilirsiniz. Bu tanıdık tatlı, yanlışlıkla pastayı yapan Amerikalı bir annenin başyapıtı olduğu söylenir. Pastayı yaparken yanlışlıkla kremayı uzatmayı unuttu, ancak sonuç beklenmedik bir şekilde iyiydi Ye ve yavaş yavaş en sade ve popüler çikolatalı tatlı haline gel. " Malzemeler
- Tuzsuz tereyağı 150 gram
- Pudra şekeri 100 gram
- kakao tozu 20 gram
- bitter çikolata 150 gram
- Bütün yumurta 3
- Süt 30 g
- Düşük glütenli un 150 gram
- Kabartma tozu 1 / 2t
- Karbonat 1 / 4t
- Kıyılmış ceviz 60 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı ve bitter çikolatayı eriyene kadar ısıtın.
-
2 Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Şeker tamamen eriyene kadar ısıtırken karıştırarak tekrar su üzerinde ısıtın.
-
4 Hazneyi çıkarın ve sıcaklık 45 derecenin altına düştüğünde çırpılmış bütün yumurta sıvısını üç kez ekleyin.
-
5 Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
-
6 Tüm tozları karıştırdıktan sonra süzün, çikolata hamuruna eleyin ve kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın.
-
7 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Cevizleri ince ince kıyın.
-
9 Çikolata hamurunu kalıbın içine düz bir yüzeyde dökün ve ardından hamurun yüzeyine eşit şekilde nükleik asidi serpin.
-
10 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, üst ve alt ateş, orta seviyede, 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıldıktan sonra tamamen soğuyana kadar kurumasını bekleyin, ardından kare parçalar halinde kesip tüketime hazır hale getirin.
