Jilet midye
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, perilla, 2 çubuk Perilla ile kızarmış jilet istiridyeleri nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Jilet istiridyelerini hafif tuzlu suya batırın ve bir fırça ile yıkayın. 3 Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, perilla yapraklarını yıkayıp kesin, 4 Tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin, 5 İstiridyeleri koyun, 6 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kabukları hafifçe açılıncaya kadar karıştırarak kızartın. 7 Perilla yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın, 8 Tuz ekleyin ve baharatlayın.