1 küçük küp peynir ve daha sonra kullanmak için yumurta beyazı ekmek kırıntısı
2 Karidesi dekapsüle edin, karides ipini alın ve çekiçle ezin.
3 Şarap tuzu tadına bakın, nişasta ekleyin.
4 Karışık karides ezmesi.
Az miktarda karides ezmesi ve kabak alın, küçük bir parça peyniri bir topun içine koyun, önce yumurtanın beyazını, sonra ekmek kırıntısını batırın.
Yağ sıcaklığı 6150 derecedir ve ateş kızartılarak açık altın sarısı olur. (Yağın sıcaklığı yükselir, lütfen ateşi uygun şekilde bırakın veya kısık ateş seçin. Ekmek kırıntılarının yapıştırılması kolaydır, sıcaklık iyi kontrol edilmelidir, önce kızartmayı deneyebilirsiniz)