Malzemeler
Süt
510 ml
Hafif krema
180 g
Sıvı yumurta sarısı
60 g
Yumurta
30 g
Şeker
66 g
toz şeker
50 gram
Yardımcı maddeler Vanilya özü uygun miktarda sıcak su uygun miktarda
Karamelli muhallebi nasıl yapılır 1 Önce karamel şurubu yapın, beyaz toz şekeri tencereye 2 veya 3 kez ekleyin Yüksek ateşte eritmek için ısıtın Hafif koyu kehribar rengine dönünce sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin. Ateşten alın ve hala sıcakken puding kalıbına dökün.
2 Yumurta sarısını ve bütün yumurta karışımını iyice karıştırın ve kenara koyun.
3 Süte çırpılmış krema, vanilya özü ve şeker ekleyin ve termometre kullanmadan 80 ° 'ye ısıtın. . . Muhtemelen ısınıyor gibi hissediyor ama süt henüz kaynamamış. Yavaş yavaş sütü yumurta karışımına dökün ve yumurta çırparak karıştırın, muhallebi solüsyonu tamamlanır.
4 Yavaş yavaş sütü yumurta karışımına dökün, yumurta ekstresi ile karıştırarak muhallebi solüsyonu tamamlanır.
5 Puding sıvısını süzün.
6 Puding kabına dökün, fırın tepsisine sıcak su dökün. Önceden ısıtılmış 160 ° fırının ortasına koyun ve 60 dakika su banyosunda pişirin.
-
- Izgara ahtapot
-
- Sirke Fasulye Filizi
-
- Pirinç Şarabı ve Domuz Paçalı Haşlanmış Tavuk
-
- Edamame ile kızarmış kabak
-
- Lezzet Kızarmış Erişte
-
- Kahvaltılık ekmek
-
- Limonlu gül içeceği
-
- Lezzetli baharatlı güveç
-
- Soya ahtapot
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Tavuk Floss Yemek Çörek
-
- Kızarmış domuz paçaları
