Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Hafif krema
90 g
Su
50 gram
Yumurta
50 gram
tuz
2 g
şeker
42 g
Anında Maya
3g
Tereyağı
10 g
Aksesuarlar Matcha Powder 4g
Matcha iki renkli tost nasıl yapılır 1 Önce çırpılmış krema, su ve yumurtaları ekmek kovasına tartın
2 Karşılıklı iki köşeye şeker ve tuz koyun, ardından unu koyun ve mayayı ekmek makinesinin fıskiye kutusuna koyun (ateş etmeyi unuttum) ve fıskiye kutusu olmayan çocuk ayakkabıları doğrudan unun üzerine konulabilir (yazın koymadan önce bir süre yoğurmak en iyisidir) Erken çalışması durumunda maya)
3 Kullandığım iyi Doumei ekmek makinesi kendi kendine yoğurma işlevini ve yoğurma süresini seçiyor. 40 dakika seçtim. 25 dakika yoğurduktan sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve program tamamlanana kadar yoğurmaya devam edin, eldiven filmi çıkacaktır La
4 Hamurun 1 / 3'ünü alın, matcha tozu ekleyin ve iyice yoğurun
5 Temel fermantasyon için iki hamuru ayırmak için bir kazıyıcı kullanın
6 İki katına çıktığında egzoz çıkarılabilir (yani kabarcıklar oluşur ve hamurun hacmi fermantasyondan önceki boyutuna döner)
7 İki hamuru ayrı ayrı açın ve resimde gösterildiği gibi katlayın
8 Soldan sağa doğru yuvarlayın, bir tost kalıbına koyun, ikincil fermantasyon için fırının fermantasyon işlevini açın
9 Kalıp 8-9 dakika dolduğunda tamamdır, kapağı kapatın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 derecede 40 dakika pişirin
10 Güzel değil mi ~
-
- Siyah fasulye soslu buharda pişmiş erişte
-
- Üç tat
-
- Kızarmış Brokoli Karides
-
- Sophora japonica Çörekler
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Kurutulmuş Meyveli Tam Tahıllı Pound Kek
-
- Acılı tavada kızartılmış lotus kökü
-
- Domatesli Kızarmış Pilav
-
- Jambon ve Sosisli Paella
-
- Sarımsaklı Fıstık Maydanozlu Ekmek
-
- Bezelye ile Izgara Karides
-
- Bacon Biberli Pizza
