Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar Ayçiçeği çekirdeği yağı 14 gr tuz 1 gr maya 1 gr beyaz şeker 15 gr yumurta 1 su 100 gr diş sarımsak 40 gr maydanoz 30 gr ev yapımı fıstık ezmesi 40 gr kek tozu 10 gr
Sarımsaklı fıstık maydanoz ekmeği nasıl yapılır 11 gram mayayı 100 gram suda eritin, 100 gram unun içine dökün, iyice karıştırın; oda sıcaklığında 6 saat mayalayın.
2 Hamur yükselip alçalıncaya kadar fermente edin ve başlangıç olarak kullanılan ipeksi şekli görebilirsiniz.
3 Tencereye 200 gr un, 15 gr şeker, 0,5 gr tuz, 14 gr ayçiçek yağı ve 1 yumurta koyun.
4 Marş ekleyin.
5 Gluten yayılıncaya kadar karıştırın ve yoğurun.
6 Taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabında 20 saat ila 2,5 kat fermente edin.
7 Hamuru çıkarın ve ısıtın, havalandırın, bölün ve 15 dakika dinlenin.
8 Hamurun bir kısmını alın ve dil şeklinde açın.
9 Bir uçtan toplayın.
Fırın tepsisine 10 yarda koyun ve sıcak bir yerde 30 dakika mayalayın.
11 Maydanoz, fıstık ezmesi ve sarımsak karanfilini hazırlayın; kerevizi yıkayın, suyu silin ve ince parçalar halinde doğrayın ve sarımsak dişlerini ezin.
12 Bir kaseye 40 gram fıstık ezmesi koyun, 10 gram kek unu ve 0,5 gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Doğranmış kereviz parçalarını ekleyin ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırın.
14 Çiğ ekmek embriyosu, iki katı büyüklüğünde fermente edilir Ekmeğin ortasını kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
15 Maydanozlu fıstık dolgusunu doldurun.
16 Fırını önceden ısıtın, 180 derece yukarı ve aşağı, orta seviyede 25 dakika pişirin.
17 Pişmiş ekmeği çıkarın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
-
- Bacon Biberli Pizza
-
- Kaya Şekeri Mor Patates Congee
-
- Vietnam Usulü Sigara Böreği
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Karides ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
-
- Ev yapımı çocuk bağırsakları
-
- Okara Çörek
-
- [El Yapımı Yemek] Mantar ve Karides
-
- Fransız köy ekmeği
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kuru salatalık
-
- Doğranmış turp ve karides ile kızarmış erişte
-
- Kırmızı hurma ile kızarmış pirinç lapası
