g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ahududu reçeli - Yemeği

"Yazın zengin meyve çeşitleri var. Lezzetli tadı korumak ve kışın tüketmek için saklamak için insanlar reçel icat etti. Avrupalılar ekmek ve atıştırmalık yemeyi sever, bu nedenle reçel eşleştirmeye uygundur. Avrupa reçelleri çeşit bakımından zengindir ve kaliteli Fransa'da Bonne Maman, St. Dalfour, İngiltere'de Tiptree, FortnumMason ve Waitrose gibi özellikle sevdiğim birçok marka var. İngiltere'ye yaptığım ziyaret sırasında pek çok çeşit reçel tattım ve favorim ahududu aroması. Reçel yapmanın yolu İngiltere'de televizyon programlarını izleyerek öğrendim.Birçok farklı reçel türü var.Bugün meyve özünü koruyan ve sadece üç hammaddesi olan Meyve Konservesi yaptım: meyve, şeker ve limon. Lezzetli reçel meyveli aromayla dolu, hafif ve yağlı değil, tatlı ve ekşi, meyve ve şeker oranı uygun, spot ışığı çalmıyor. Sen de dene! " Malzemeler

Taze ahududu 1500 g

Aksesuarlar

Beyaz şeker 100 gram
kristal şeker 550 g
Limon Yarım

Meyveli Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Taze ahududu, yani ahududu seçin.
Ahududu seç ve meyve özünü çıkar.
3 En ince ahududu parçacıkları dolgun ve yuvarlak, parlak ve güzel renklidir.
4 Hepsini durulayın, birkaç kez suyla akıtın ve ahududuların iyi durumda olduğundan emin olun.
5 buçuk limonun suyunu alın ve ahududuya ekleyin.
6 Beyaz şeker ve kaya şekerini ekleyin. Kaya şekeri aynı miktarda beyaz şeker ile değiştirilebilir.
7 Şekeri eşit hale getirmek için birkaç kez hafifçe çevirin, streç filmle örtün ve 12 saat buzdolabında saklayın.
8 Şekerlenmiş ahududuları paslanmaz çelik bir tencereye dökün, kısık ateşte kaynatın ve köpüğü alın.
9 Et suyu yavaş yavaş koyulaşır.
10 Tencereye yapışmamak için her zaman dönmeye dikkat edin.
11 Çorba azalmaya devam etti.
12 Çorba çok yoğun olduğunda ve kürek biraz sert hareket ettiğinde ocağı kapatabilirsiniz.
13 Yağsız ve susuz sterilize edilmiş reçel kavanozuna hızla koyun, kapağı kapatın ve hemen tokayı kapatın.
14 Shrink filmi kapatmak için saç kurutma makinesi kullanın.
15 Mühür bir çıkartma ile randevu alın, kendiniz yiyin ve çok güzel bir şekilde verin.