Soya sütü mayası - Yemeği
"Bu kez derin yağda kızartılmış kenevir yaprakları, kalan soya sütü ve erişteleri kullandı ve yağ ve yumurtalar çıkarıldı. Tadı da yanmış ve gevrek ve bu kez erişte makinesiyle yuvarlanan erişte ince ve eşit. Yani. Kızarmış kenevir yaprakları lezzetli ve güzel. " Malzemeler
- Soya sütü Doğru miktar
- un 500 g
- tuz 10 gram
- Kara Susam 15 gram
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Soya fasulyesini soya sütüne batırın ve soğumaya bırakın.
-
2 Bir leğen alın, üzerine un, tuz ve çörek otu tohumları koyun, iyice karıştırın ve yavaş yavaş soya sütünü ekleyin.
-
3 Daha sert bir hamur yapın, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika uyanın. Erişte makinesi ile sarılması gerektiğinden, pürüzsüz olup olmaması önemli değildir
-
4 Uygun doza bölün. Birini alın ve biraz açın. Yapışmayı önlemek için üzerine mısır nişastası serpin Mısır nişastasının una göre etkisi daha iyidir.
-
5 Erişte makinesine koyun ve dişliyi ayarlayarak sürekli tiner yuvarlayın. Ortasına mısır nişastası serpmeyi unutmayın.
-
6 İnce ve eşit şeritler halinde yuvarlayın.
-
7'yi üç katmana katlayın ve ardından yatay olarak katlayın. Düzensiz kenarları onarın (bu adım kaydedilebilir). Daha ince olduğu için üç kat daha katlıyorum ama ikiye katlayabiliyorum.
-
8 Ortadan kırmak için beş bıçak kesin. Orta bıçak biraz daha uzundur.
-
9 Hamur yaprağını açın ve yeşil bir gövde oluşturmak için ortadaki bıçak kenarından bir ucunu çekin.
-
10 Sırayla Yapın.
-
11 Her iki tarafı da altın olana kadar orta ve küçük ateşte kızartın. Kızartma yaparken, eşit şekilde ısıtmak için yemek çubuklarını çevirmeye devam edin.
-
12 Tahliye yağını boşaltın.
-
13 Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
-
14 yanmış çıtır çıtır, tuzlu tadı, altın rengi, sadece bakarak yemek ister misin? Ancak ev yapımı Mayye yüksek kaliteli yemeklik yağ ve undan yapılsa da derin yağda kızartılmış bir besindir, bu yüzden bir seferde çok fazla yememeye dikkat edin.
