Noel şekerli kurabiyeler (Fransız kekleri) - Yemeği
Önce bisküvi gövde parçasını yapın, tüm malzemeleri hazırlayın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, yumurta sıvısını çırpın ve düşük tozu eleyin.
Önce oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını silikon ped üzerinde elle yoğurun, ardından pudra şekerini tereyağı ile iyice karıştırın.Karıştırdıktan sonra yumurta sıvısı ve süt sıvısını gruplar halinde ilave edip her seferinde el ile yoğurun ve tamamen emdirin. Yeni sıvı ekleyin.
Tereyağı, pudra şekeri, yumurta sıvısı ve sütün karışık hali böyle görünmelidir. Yaz aylarında yumurta sıvı testi miktarını azaltın.
Son olarak, az toz kabartma tozunu biraz tuzla tereyağı kütlesine karıştırın ve eşit şekilde yoğurun.
Hamuru oluşturduktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabında yarım saat ile bir saat arasında bekletin.
Hamurun yapışmasını önlemek için silikon pedin üzerine ince bir tabaka halinde az toz serpin, ince dilimler halinde yavaşça yuvarlamak için bir oklava kullanın ve şekli oluşturmak için bir bisküvi kalıbı kullanın.
Hamur miktarı tam olarak bir tabaktır. Her bir bisküvinin eşit şekilde ısıtılmasını sağlamak için bisküvi tabanını mümkün olduğunca aynı kalınlıkta açın.
Fırını önceden 165'e ısıtın ve 180'e indirin.
15 dakikada pişirilebilir, bisküviyi yapan kişinin ayrılmaması gerektiğini unutmayın, arkasını döndüğünüz anda pişirmesi kolay olacaktır.
Kurabiye pişirirken krema kısmını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Yumurta akını pudra şekeri ile karıştırıp saat yönünde karıştırın ve kıvamlı bir şekilde damlayana kadar karıştırın, biraz limon suyu ekleyin ve bir süre karıştırın.
Pişmiş bisküviler tamamen soğuduktan sonra şekeri yavaş yavaş istediğim gibi boyamaya başladım.
Buzlu bisküvileri serip kurutmayı unutmayın.
Çok fazla artık hamurla üç Halloween parmak bisküvisi yaptım, yaklaşık 12 gram hamur. Uzun şeritleri ovaladıktan sonra, parmak izlerini bastırmak için bir kürdan kullanın, kafasına yumurta sıvısı ile ıslatılmış kuru üzümleri sıkın ve piştikten sonra harika görünün
Meimei, işte bir kimlik fotoğrafı.
