g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bademleri kesin.

2. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve tuzu bir leğene koyun ve eşit şekilde çırpmak için elde tutulan elektrikli bir çırpma teli kullanın.

3. Vanilya özünü dökün ve el tipi elektrikli çırpma teli ile çırpın.

4. Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Badem ununu ve düşük glütenli unu dökün.

6. Bir hamur oluşturmak için kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın.

7. Hamuru taze saklama poşetine koyun ve 40 dakika buzdolabında bekletin.

8. Gevşek hamuru buzdolabından çıkarın, 10 gr erişte alın, yuvarlayın, uzun şeritler halinde yuvarlayın (parmaklarınızdan biraz daha ince, pişirme sırasında genişler), bir badem alın, biraz yumurta sıvısı (formülün dışındaki miktar) daldırın ve uzun süre bastırın Şeridin üstü biraz daha incedir. Başparmak miktarı yukarıdakiyle aynı, yaklaşık 6 g'dır. Yaklaşık 80 parmak yapılabilir.

9. Parmak izi yolunu bastırmak için diş ipi kullanın.

10. Fırın 170 dereceye kadar önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakaya fırın tepsisini koyun ve 15-17 dakika pişirin, parmaklar hafifçe kararabilir.

11. Cadı parmakları .