Yeşil soğan jambonu ve yumurta damlası congee - Yemeği
İlk hazırlayın: 2 yumurta, 2 ila 3 frenk soğanı, 2 jambon sosis ve 1 kase pirinç.
İkincisi: yumurtaları çırpın, arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, jambonu dilimleyin veya şeritler halinde kesin.
Sonra jambon sosisini küçük jambon parçaları halinde kesin.
Daha sonra yumurtalar dövülmüş, yeşil soğan doğranmış ve tüm küçük jambon parçaları kesilmiştir.
Yulaf lapasını ateşte pişirin. Hazır pişmiş pirinç kullanıyorum. Pişmiş pirince bir kase su ekleyin, birkaç damla susam yağı damlatın ve orta ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. Tavaya yapışmasını önlemek için bir kaşıkla birkaç kez karıştırın ve ardından jambonu dökün 1 dakika karıştırın, tencerede köpürtün, yumurta sıvısını yulaf lapasına dökün, 1 ila 2 dakika karıştırmaya devam edin ve son olarak uygun miktarda yemeklik tuz ekleyin, küçük bir kaşık yağ tüketin, yaklaşık 30 saniye karıştırın ve ardından doğranmış yeşil soğanı serpin. Ateş, yeşil soğan da ateş kapatıldıktan sonra ilave edilebilir.
Dangdang, kokulu yeşil soğan jambonu ve yumurta damlası konjesi yapılır.
Yeşil soğan jambonu ve yumurta damlası congee
