Tuzlu Balık ve Tavuk Doğranmış Kış Kavun Tenceresi - Yemeği
300g kış kavunu 200 gr tavuk budu 30 gram Çin lahanası 15 gram tuzlu balık 15 gram tofu 10 gr doğranmış yeşil soğan 2 diş sarımsak 10 gram zencefil 250ml tavuk suyu 2 yemek kaşığı mısır nişastası suyu 1 çay kaşığı koyu soya sosu Tavuk Turşusu ½ çay kaşığı tuz ¼ çay kaşığı biber 1 çay kaşığı Shaoxing şarabı
Kışlık kavun tohumlarını ve kabuğunu çıkarın ve kış kavunu dilimleyin.
Tavuğu doğrayın
Ve 15-20 dakika marine edin
Tofuyu ikiye bölün
Tuzlu balıkları küçük parçalar halinde kesin ve genç kemiklerini çıkarın
Wok, sote sarımsak ve tuzlu balıkta yağ
Tavuk ve soya peyniri ekleyin ve 3-4 dakika pişirin
Kış kavunu ve tavuk suyu ekleyin
Örtün ve kış kavunu yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.
Gorgonu gömmek için mısır nişastası ve su ekleyin
Aynı zamanda bir toprak tencereyi ısıtın ve lahanayı yaklaşık 1 dakika kızartın.
Kışlık kavun ve tavuk ekleyin
Örtün ve yaklaşık 3-4 dakika pişirin
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
Servis
