Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Ilık su
60 gram
sıvı yağ
bir miktar
Aksesuarlar: domuz göbeği 100 gr yeşil soğan 50 gr kıyılmış zencefil yarım tatlı kaşığı tuz orta şeker 1/3 tatlı kaşığı biber çeyrek çay kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı yumurta likiti 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı
Bin katlı köfte nasıl yapılır 1 Una ılık su ve salata yağı ekleyin
2 Topak haline gelene kadar karıştırdıktan sonra, elle düzgün bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun veya 30 dakika uyanın
3 Et dolgusuna domuz göbeğini ince ince doğrayın, tuz, şeker, karabiber, susam yağı, yumurta sıvısı, kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, doğranmış yeşil soğan ekleyin ve aynı yönde karıştırın.
4 Uyanık hamuru çıkarın, ince dilimler halinde yuvarlayın ve eti eşit şekilde üstüne yayın
5 Kek yüzeyinde bir kesim kesin, uzunluk yuvarlak kek çapının yaklaşık üçte biri kadardır
6 Kesiğin bir ucunu kaldırın ve hamuru bir daire şeklinde sarın.
7 Tüm kapakları sıkıştırın
8 Güçlü tarafı aşağı bakacak şekilde, ayağa kalkın ve düz bir şekilde bastırın, plastik örtü ile örtün ve yaklaşık 10 dakika uyanın
9 Yaklaşık bir santimetre krep haline getirin
10 Bir tavayı ısıtın, kısık ateşe çevirin, yağ koymayın veya biraz yağ koymayın (Tadı daha iyi hale getirmek için saf yağsız et kullandım, biraz yağ koydum)
11 Yuvarlak pastayı yerleştirin, şekil ayarlanana kadar bir tarafını kızartın, diğer tarafını ters çevirin ve kızartın
12 Ortasına bir kapak koyun ve kavurun ve pastayı eşit şekilde ısıtmak için ara sıra tencereyi sallayın
13 Tamamen pişene kadar kısık ateşte yavaşça kaynatın.
-
- Tavada Kızartılmış Doğranmış Patates
-
- Peynir Fondü
-
- Ham maş fasulyesi filizi
-
- Sebzeli Dana Pizza
-
- Mısır unu keki
-
- Spagetti
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Tatlı Patates Sosis Kızarmış Pirinç
-
- Susamlı Bisküvi
-
- Yumurtalı Jambon Turtası
-
- Patates püresi
-
- Kızarmış yılan balığı
