Oreo Kakaolu Ekmek Çubukları - Yemeği
"Bu ekmeğin şekeri düşük, yağı düşük ve yumurtası yok. Yalnızca çok lezzetli ekmek yerseniz, onu krem şanti ve Oreo bisküvileriyle eşleştirin, ekmeğin tadı ve aroması daha zengin ve daha lezzetli olacaktır. Çünkü ekmeğin kendisi şeker bakımından düşüktür ve şeker oranı düşüktür. Yağ, yani çırpılmış krema ile bile şeker ve yağ alımı çok yüksek değil. Eskiden tereyağlı ekmek almayı ve yemeyi severdim.Pişirme ile iletişime geçtikten sonra yaz aylarında erimeyen tereyağının aslında trans içerdiğini öğrendim. Yağ asitli bitkisel çırpılmış krema, "bitki" kelimesiyle yanıltmayın, internette arama yaparak zararını anlayacaksınız. Malzemeler
- Un 250 g
- Pudra şekeri 15 g
- tuz 5 g
- Maya 3,5 g
- süt tozu 7 g
- Tereyağı 15 g
- Su 179 g
- kakao tozu 11 g
- Hafif krema 180 g
- Pudra şekeri 20g (açık krem)
- Oreo Çerezler 18 yuan
- buz örtüsü Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına su, şeker, tuz, süt tozu ve kakao tozu dökün.
-
2 Ekmek ununu dökün.
-
3 Tereyağı ve mayayı ekleyin ve ekmek kovasını ekmek makinesine koyun.
-
4 Erişteleri genişletme aşamasına kadar yaklaşık 24 dakika yoğurun.
-
5 Hamur, mayalandığından iki kat daha büyüktür (oda sıcaklığı yüksekse, doğrudan oda sıcaklığında fermente edilebilir), mayalanmış hamuru çıkarın, bastırın ve havalandırın, 6 eşit parçaya bölün, kapağı açın ve plastik sargıyı 15 dakika gevşetin.
-
6 Gevşetilen hamuru oval bir şekilde açın ve uzun kenarını inceltin.
-
7 Yukarıdan aşağıya rulo yapın ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun.
-
8 Fırına koyun, 37 derece fermantasyon seviyesini seçin ve 50 dakika mayalayın (ekmek hamurunun belirli bir nem oranına sahip olması için fırına bir kase sıcak su koyun, aksi takdirde fermantasyon sonrası ekmek hamuru çok kuru olur).
-
9Dongling K40C fırını ön ısıtmaya 165 derece, orta ve alt kat, 15 dakika pişirin.
-
10 Ekmek hazır olduktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.Ekmeğin üstünü ve ortasını kesmek için bir ekmek bıçağı kullanın.Buzlu suyun üzerine çırpılmış krema ve şekeri ekleyin.Bir krema poşetine koyun, krema dilimine sıkın, Oreo kurabiyeleri koyun ve son olarak serpin Sadece pudra şekerini ekleyin.
İpuçları
Formüldeki su miktarı sadece referans içindir.Farklı unların farklı su emme özellikleri vardır.Önce yaklaşık 10 gram su ayırabilir ve ardından karıştırdıktan sonra yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Domuz Mısır Wontons
Sonraki
