g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turşu Kudüs Enginar - Yemeği

"Kudüs enginarı turşusu, çocukluk anılarının çoğunu taşıyan bir garnitür. Annemin sebze kavanozu turşusu, beyaz turp turşusu, havuç (yani havuç ) olduğunu hatırlıyorum. Kudüs enginarı ve ara sıra lahana bacaklarını içine attı. Er (kesilmiş lahana kökleri), kış sabahı, bir tencere bulamacı veya darı lapası kaynatın, bir tabak turşu kesin, küçük bir öğütülmüş susam yağı ile karıştırın, birkaç damla acı biber yağı damlatın, lezzetli ve akşam yemeğinde servis " Malzemeler

zencefil Doğru miktar
Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar

Aksesuarlar

Shimizu 1500 mml
tuz 220 g
Biber Kullanışlı
Likör Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Turşu Zanaat
Günler zaman tükeniyor
basit Zorluk

14 kg taze Kudüs enginarı. (5 kg yıkadıktan sonra şişe konulamaz )
2 Temizleyin. Kolay temizlik için kasıtlı olarak çok büyük olmayan bir şey seçiyorum ve büyük boşlukların yumuşak bir fırça ile fırçalanması gerekiyor.
3 Bir cam şişeye koyun.
4 Marine etmeye hazırlanın.
51500ml su, 220g tuz, uygun miktarda kuru kırmızı biber, bir avuç Çin biberi, anason seviyorsanız biraz ekleyin
6 Kaynatın ve soğumaya bırakın.
7 Şişeye dökün.
8 Üç saat marine edilmiş gibi görünüyor.
9 bitmiş ürün.