El yapımı erişte - Yemeği
500 gram un, yumurta, bir eşdeğer yemek, tuz, biraz yağ, biraz
1. Unu tencereye koyun, yumurtaları, tuzu ve suyu ekleyin. Pamuksu hale gelinceye kadar yemek çubuklarını kullanın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Uzun şeritler halinde ovalamak için ellerinizi kullanın. Bir bıçak kullanarak eşit kalınlıkta parçalar halinde kesin. Yemeklik yağ, yemek çubukları ile hafifçe karıştırın, böylece yağın üstü örtülebilir, yaklaşık on dakika bekletin
2. Elinizle yavaşça çekin ve kaseye koyun
3. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra,
4. Erişte yaklaşık iki dakika içinde hazır olur, yumurtalı köfte ve yumurta ile servis edilir.Kırpılmış yeşil soğanı, üzerine doğranmış yeşil soğan ve biber serpiştirmeyi severseniz daha lezzetli olur.
Ispanaklı çiğ erişte tarifi
önceki
Ispanaklı erişte
Sonraki
