Kara Mantarlı Kurutulmuş Turplu Omlet - Yemeği
4 yumurta 20 gram siyah mantar 30 gram kuru turp 2 diş sarımsak Doğranmış yeşil soğan ve kişniş Tuz ve beyaz biber
Siyah mantarı yumuşayana kadar ıslatın, süzün ve parçalayın
Kurutulmuş turpu 20-30 dakika suda bekletin, her 10 dakikada bir suyu değiştirin, süzün ve küp küp doğrayın.
Yumurtaları çırpın, tuz ve beyaz biber ekleyin, iyice karıştırın
Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve sarımsakları kızartın. Kurutulmuş turp ve siyah mantarı ekleyip 2 dakika kızartın.
Yumurta sosunu ekleyin, orta ateşte çevirin ve omlet altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kıyılmış yeşil soğanı ve doğranmış kişnişi eşit olarak kişin üzerine serpin.
Omleti ters çevirin ve diğer tarafı kızarana ve yumurta sosu tamamen pişene kadar kızartın.
Doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kişniş ile garnitür ile servis edin
Siyah mantar mango sodası.
önceki
