Tatlı ve Ekşi Biber Turşusu - Yemeği
"Biz Sichuan'daki insanlar baharatlı biberleri severiz, bu yüzden tüm yıl boyunca kırmızı biber yemek istiyorsak, birçok yol düşünmek zorundayız. Tatlı ve ekşi biber, arkadaşımın yemem için bana verdiği küçük bir kase tatlı ve ekşi biberdir. Yedikten sonra tadı unutulmaz hissediyorum, bu yüzden Nasıl yapılacağını arkadaşlarımın rehberliğinde öğrendim ve şimdi üçüncü kez yaptım.Ana kap büyük değil, bu yüzden yemek yedikten sonra tekrar tekrar yapıyorum, büyük bir kavanozunuz varsa daha fazlasını yapabilirsiniz. yemek." Malzemeler
- Yeşil Baharatlı 3 kedi
- Sarımsak 8 külçe
- sirke 8 külçe
- Genç zencefil 8 külçe
- kristal şeker 8 külçe
- tuz 8 külçe
- Biber 5 külçe
- Kolza yağı 8 külçe
- Şeker 5 külçe
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Daha hassas baharatlı bir çeşit satın alın, tadı daha yumuşaktır, (* ^ __ ^ *) hee hee.
-
2 Kafayı çıkarın ve kolay tadı için parçalara ayırın.
-
3 Tuz ekleyin ve 24 saat marine edin (pişirme yöntemine göre, çok tuzlu veya çok zayıf değil, kendi kendinize ustalaşın, en iyisi süzebilen bir ağ tencere kullanmaktır, çünkü biberin suyu o zamana kadar akacaktır).
-
4 Küçük zencefil parçalarını kesin (eski zencefili de kullanabilirsiniz, o sırada taze zencefil de yiyebilirsiniz).
-
5 Küçük bir kase sarımsağı soyun.
-
6 biber (daha iyi tatmak için taze biber kullanabilirsiniz).
-
7 Bir kase kolza yağı kaynatın ve soğuduktan sonra kullanın (biberlerde küflenmeyi önlemek için)
-
8 akide şekeri (tatlıyı seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz)
-
9 beyaz şeker (üzerine 5-6 çay kaşığı koyun)
-
10 Büyük bir tencere bulun ve bütün baharatları bir araya getirin Yarım şişe sirke koyabilirsiniz (Bu kadar asitli olmak istemiyorsanız, biraz azaltabilirsiniz)
-
11 Bir kap bulun, kapatın ve serin bir yere koyun, yaklaşık on günde yiyebilirsiniz. (* ^ __ ^ *) hee hee
-
12 Birkaç gün sonra hem yumuşak zencefil hem de sarımsak yenebilir ve bu güzel bir yemektir! Güzel! (* ^ __ ^ *) hee hee
İpuçları
Tatlı ve ekşi biber, şeker ve sirke sadece müstehcenliği çözebilir, bu yüzden tadı o kadar baharatlı olmaz, yediğinizde sizi kızdırmaz ve büyük bir iştah olabilir! Lezzetli kapari
Sonraki
