Malzemeler
Süt
200 g
Yumurta
2 parça
yumurta sarısı
1 parça
Hafif krema
80 g
yoğunlaştırılmış süt
25 g
Şeker
40 g
Limon
Yarım
kaynayan su
50 gram
soğuk su
15 g
Aksesuarlar Açık krema 50g ince şeker 10g
Karamelize yoğunlaştırılmış sütlü muhallebi nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Karamel yapımı: Yumuşak beyaz şeker kullanıyorum
340 gr şeker ve 15 gr soğuk su karışımı
4 Renk beyazdan kahverengiye dönene kadar yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin ve hemen ocağı kapatın
550 gr kaynar suyu çabucak dökün
6 hazırlanmış karamel suyu
7 Sıvı puding yapmak: malzemeleri hazırlayın
8200 gr taze süt 25 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin, kaynatın
980 gr krem şanti ekleyin ve iyice karıştırın
10 Karamel suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
112 tam yumurta artı 1 yumurta sarısı
12 Eşit dağılma
13 Süt sıcak olmadığında yavaşça yumurta sıvısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
14 Eleme
Konteynere 15 ikinci eleme
16 Alt fırın tepsisine yaklaşık 60 derece su koyun, yemek çantasını kalay folyo ile kapatın, 160 derecede kısık ateşte pişirin ve yaklaşık 45 dakika pişirin
17 Pişirmeyin, folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha ekleyin
18 pişmiş puding
1950 gr çırpılmış krema ve 10 gr şeker
20 Boru bandını yükleyin
21 Yeterince soğuk olmayabilir, yemek kutusu döküldüğünde ikiye bölünür, temel yoksa sadece grafitidir.
22 Doğrudan üstüne uygulayın ve tatmaları için meslektaşlarınıza gönderin.
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar
-
- merhaba kedicik evi
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- [Baicui Happy Baking] Jambon ve Yumurta Hamburger
-
- Buz otu
-
- Üç fasulye çorbası
-
- Domates soslu ahtapot
-
- Marine Edamame
-
- Öğle Yemeği Et Hanamaki
-
- Domuz Göbeği ile Tavada Kızartılmış Filiz
-
- Kızarmış domuz paçaları
