Erik Kurutulmuş Sebzeli Kurabiye - Yemeği
1. Unun bir kısmına su ekleyin ve domuz yağı bir su ve yağlı kabuğa kadar yoğurun, unun küçük bir kısmını domuz yağına ekleyin ve az miktarda tuzu yoğurarak bir kurabiye haline getirin. 20 dakika uyandıktan sonra 16 eşit parçaya bölün. Bir dana diline çevirin, sarın, uyanın, tekrar yuvarlayın, şekilde gösterildiği gibi üç kez tekrarlayın.
2. Et dolgusunu ayarlayın, tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yağ tüketimi, on üç çeşni ve şarabı pişirin ve iyice karıştırın. Sonra ıslatılmış kuru erikleri yıkayıp doğrayın ve tencerede her şeyi karıştırarak kızartın ve güzel kokulana kadar kızartın. Taze soğanı ekleyin.
3. Hamuru bir çörek gibi sarın ve ardından hamuru yapmak için açın. Tek seferde daha fazlasını yapabilir ve buzdolabında dondurabilirsiniz.
4. Yediğinizde çıkarın, doğrudan tavada kızartın veya fırında pişirin, tadı eşsiz ve gevrektir, denemeye değersiniz!
