Yardımcı maddeler 140 gr su, doğru miktarda karbonat, doğru miktarda şeker 20 gr
Buharda pişirilmiş çörekler çiçeklenme yöntemi 1 Şeker ve kabartma tozunun yanı sıra diğerlerini bir leğene koyun ve bir hamur oluşturun.
2 Şeker ve kabartma tozu dışında her şeyi bir leğene koyun ve bir hamur oluşturun.
3 Daha sonra mayalanması için sıcak bir yere koyun, işte böyle görünüyor.
4 Kurutulmuş erişteleri panele koyun ve ardından biraz karbonat ekleyin, çok az olmalıdır.
5 Şekeri üzerine koyun ve tamamen eşit olana kadar yoğurmaya başlayın.
6 Açmak üzereyken suyu buharlı pişiriciye koyun, yoğrulmuş şeritleri elinizde tutun ve anız açılarak sapları birer birer tencereye sıkıştırmaya başlayın. Şu anda daha fazla işlemeyin.
7 Ardından 20 dakika yüksek ateşte buharlayın. Tencereyi kaynatma zamanı geldiğinde, 4 tanesinin doğal olarak çiçek açtığını ve sonunda birinin çiçek açmadığını gördüm, bu biraz üzücü.
8 Tencereden kırmızı meyveleri süslemek için koyun, çocukluk anıları geri gelir.
