Malzemeler
un
100 gram
Pişmiş un
140 g
Hindistan cevizi
100 gram
Aksesuarlar Bitkisel yağ 30g ters şurup 70g yumurta sıvısı 50g süt 36g beyaz şeker 60g tereyağı 72g sabun 2g
Hindistan cevizi yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Önce hindistancevizi dolgusunu yapın, tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ekleyip karıştırın.
2 İzolasyon suyu erir,
3 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın,
4 Sütü dökün ve iyice karıştırın
5 Kıyılmış hindistancevizi içine dökün,
6 İyice karıştırın,
7 Kızartılmış unu soğutun ve hindistancevizi hamuruna dökün.
8 İyice karıştırın
9 Ters şurubu, sabunu ve bitkisel yağı bir leğene dökün,
10 Eşit olarak karıştırın,
11 Unu koyun,
12 Bir hamur yapın ve bir saat bekletin,
13 Tuzlu ördek yumurta sarısını hazırlayın (çünkü sarısı daha büyüktür, ikiye böleceğim),
14 Ördek yumurta sarısını hindistan cevizi dolgulu sarın
15 Hamur eşit olarak küçük parçalara bölünür Ay keki sargısı dolgularla sarılır, bir topun içine sarılır ve bir ay keki kalıbı ile bir çiçek şekline bastırılır.
16 Mooncake kabuğu dolguyu sarar,
17 küresel bir şekle sarılmış,
18 Bir çiçek şekli oluşturmak için bir ay kek kalıbı kullanın,
19 Ay keki boşluklarını fırın tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün,
20 Önceden ısıtılmış fırına 200 derece, orta tabakayı koyun, 5 dakika pişirin, çıkarın, yüzeyini yumurta sarısı ile fırçalayın, ardından 160 derecede fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Soya filizi ve frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
-
- Tavada Sarımsaklı Tavuk Kalpleri
-
- Çiçekli manto
-
- Siyah Susamlı Fıstık Nougat
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Baharatlı kızarmış kuru turp
-
- Kirpi Mantou
-
- Lily Tremella Soya Sütü Çorbası
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Şeker kaplı haws
-
- Marul ile kızarmış eski pastırma
-
- Pi Yazi Kuzu Mantı
