Malzemeler
toz şeker
32,5 ml
tuz
1/3 çay kaşığı
Tereyağı
26 g
Yumurta
15 g
Limon kabuğu rendesi
1/3 çay kaşığı
Yüksek glütenli un
150 g
Kuru maya
2 g
Süt
88 ml
Aksesuarlar: Ceviz, kuru üzüm, şeker, 132.5ml, toz tarçın, 1.5 çay kaşığı, tuz, 0.5ml, tereyağı, 45g, mısır şurubu, 23.5ml, limon suyu, 3ml
Yapışkan ekmek ruloları 1 Hamur malzemeleri: 32,5 ml şeker, 1/3 çay kaşığı tuz, 26 gr tereyağı, 15 gr yumurta, 1/3 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 150 gr yüksek glutenli un, 2 gr kuru maya, 88 süt Mililitre, Tarçın şekeri: 132,5 ml toz şeker, 1,5 çay kaşığı toz tarçın Meyve malzemesi: uygun miktarda ceviz, uygun miktarda kuru üzüm Karamel şurubu: 23.5ml toz şeker, 23.5ml esmer şeker, 3ml limon suyu, 45g tereyağı, 0.5ml tuz, 23.5ml mısır şurubu
2 Hamurun şekerini, tuzunu ve tereyağını bir kaseye dökün
3 İyice karıştırın
4 Ekmek kovasına un, maya, yumurta, limon kabuğu rendesi ve sütü dökün
5 Yoğurma programını başlatın ve hamur haline getirin.
6 Tereyağı karışımı ekleyin
7 Hamuru karıştırma prosedürünü tekrarlayın, film çıkarılana kadar karıştırın
8 Temel fermantasyon için yuvarlak ve bir kaseye koyun
9 Toz tarçını şekere dökün 1
10 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
11 Karamel şurubunu toz şeker, tereyağı, tuz ve esmer şekerle bir kaseye dökün
12 Bir çırpma teli ile 2 dakika çırpın
13 Mısır şurubu ekleyin
14 Limon suyunu dökün
15 Şurup yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika karıştırmaya devam edin. Yedek
16 Hamur büyür
1723X18 cm boyutunda bir dikdörtgen şeklinde açın,
18 Tarçın şekerini eşit olarak yayın
19 Topla
20 eşit parçaya kesilmiş
21 Kesiği yukarı doğru yerleştirin
22 Karamel şurubunu fırın tepsisine yayın, tercihen fırın tepsisinin her yerine yayın ve 0,6 cm kalınlığında
23 Yüzeye biraz ceviz ve kuru üzüm serpin
24 Hamuru şurubun üzerine koyun
25 Plastik ambalajla örtün ve hamur iki kat büyüyene kadar son prova yapın
26 Fırına koyun, orta seviye, 177 derecede yukarı aşağı ateşleyin, yaklaşık 20-30 dakika pişirin
27 Fırından çıkan yüzey altın rengi kahverengi olur ve fırın tepsisinde 5-10 dakika soğumaktadır.
28 Başka bir fırın tepsisine ters çevirin ve bir spatula kullanarak damlayan şurubu ekmeğin üzerine sürün.
-
- Ev yapımı kızarmış karides
-
- Soya filizi ve frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
-
- Tavada Sarımsaklı Tavuk Kalpleri
-
- Çiçekli manto
-
- Siyah Susamlı Fıstık Nougat
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Baharatlı kızarmış kuru turp
-
- Kirpi Mantou
-
- Lily Tremella Soya Sütü Çorbası
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Şeker kaplı haws
-
- Marul ile kızarmış eski pastırma
