Pırasa ve domuz eti dolgulu köfte - Yemeği
Satın alınan arka bacak etini doğrayın, yeşil soğan, zencefil, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve ardından birkaç kez az miktarda su ekleyin ve saat yönünün tersine karıştırın ~
Pırasayı yıkayın, suyu kontrol edin, doğrayın ve 2 yemek kaşığı fıstık yağı ile karıştırın.
Unu suyla karıştırın ve yarım saat boyunca streç filmle örtün
Frenk soğanı ile et doldurun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Hamur bittikten sonra uzun bir şerit halinde yoğurun ve uygun büyüklükte bir ajana çekin.
Ortada kalın ve ince bir cilde bastırın ve dolgunun içine koyun.
Kaplanın ağzını sol ve sağ elinizle sıkın ve bir hamur tatlısı hazır.
Tüm köfteleri sırayla sarın. Köfteleri tencerede su kaynayınca koyun, pişince yiyin!
