Yılbaşı yemeği için ev yapımı çipura - Yemeği
Pulları, iç organları ve solungaçları çıkarmak için balığı doğrayın, durulayın. Karın içindeki siyah diyaframı kazıyın. Balığın vücuduna tekrar tuzla tokatlamak için bir bıçak kullanın. Balığın tadı tuz gibi olması için balık karnının içini tuzlayın. Şarap pişirmek için, taze soğan ve zencefil dilimleri ekleyerek balık tadının giderilmesini sağlayın.
Kırmızı biber kıyılabilir (küp küp doğranmış), zencefil parçalanabilir (küp küp doğranmış), yeşil soğan kesilebilir (yeşil soğan)
Tavadaki yağı ısıtın, kızgın yağı dökün, ikinci slaytta yağı ısıtın ve balıklar yerleştirildikten sonra tava hızla ileri geri sallanır.
Balıkları her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kaseye koyun (balığı karıştırmamaya dikkat edin), kalan yağı zencefile ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, fasulye ezmesini kırmızı bir yağ rengi elde etmek için karıştırın, biraz tuz ekleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu, baharat , Tonlama.
Balıkları et suyuna koyun (kısık ateşte) ve balık gövdesini bir kaşıkla ileri geri dökün (tadına bakabilir ve rengi daha kırmızımsı yapabilirsiniz)
Lezzetli, boyadıktan sonra balığı çıkarın.
Suyu yüksek ateşte toplayın ve bir çorba kaşığı su bırakın.
Kırmızı biber parçalarını büyütün ve kalan ısı ile haşlayın, çorbayı balık gövdesine dökün ve doğranmış yeşil soğanı (yeşil soğan) yayın.
Bu, rendelenmiş zencefil, kıyılmış kırmızı biber, yeşil soğan ve fasulye ezmesi ile yapılan kızarmış çipura.
Baharatlı kız, doğranmış yeşil soğan, iri kırmızı biber ve zencefil ile yapılan çipura, rengi daha canlı olacak.
Bu, evde pişirilmiş çipura, fasulye ezmesi, kıyılmış zencefil, kıyılmış kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğandan yapılır.
