g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fransız Sandviç-Bay Bite - Yemeği

Brunch yiyen tembel insanlar için en iyisi tipik bir Fransız sandviçi. Fransızlar neredeyse tüm yıl boyunca Fransız baget veya etli soğuk sandviçler yiyorlar çünkü bunlar ofis çalışanları ve öğrenciler için verimli ve kullanışlılar. Ve sadece kafede yenebilen bu sıcak sandviç gerçekten kalbim! Sadece Çin midesi ile buluşmakla kalmıyor, hala sıcak! Hala dolu! Ve çok çok lezzetli! Bu sandviçin Fransızca adı Croque-monsieur (Bay Bite) ve Croque-madame (Bayan Bite) adında bir çift sandviç var.İkisi arasındaki fark, ikincisinde yumurta olması ve birincisinde hiç yumurta olmaması.Ben şahsen Bay Isırmayı tercih ediyorum. En yaygın yöntem fırın veya özel bir sandviç makinesi kullanmaktır, eğer yoksa, pişirmek için bir tava da kullanabilirsiniz. Neden Bay Bite deniyor: 1901'de, Paris, Fransa'da boulevard des Capucines adlı bir kafede sandviç yaparken baget ekmek yoktu, bu yüzden işletme sahibi bunun yerine yumuşak ekmek küpleri kullanmaya karar verdi. Müşteri ona sandviçte ne tür et olduğunu sordu ve patron bunun sizin etiniz olduğu konusunda şaka yaptı, bu yüzden müşteri kendi etini yemek gibiydi. Ertesi gün patron tarife Bay Bite'ın yemeğini ekledi ekmek 2 tablet jambon bir dilim Rendelenmiş peynir veya peynir dilimleri 50 gr rendelenmiş peynir veya iki dilim peynir Tereyağı 20 g krem 20 g un 20 g Saf süt Doğru miktar tuz Doğru miktar

Soldan sağa malzemeler şunlardır: süt, rendelenmiş peynir veya peynir dilimleri, un, tereyağı (yeniden ev yapımı, pesto ve kereviz ile ~~ süper kokulu!), Ekmek ve jambon dilimleri, taze krema (Eğer bir hesabınız yoksa, saklayabilirsiniz.)

Öncelikle ekmeğin üzerini kapatacak macunu hazırlayalım ~! Tavayı kısık ateşte ısıtın, tereyağı ve çırpılmış krema ilave edip eriyene kadar karıştırın, tavayı kısık ateşte yapıştırmamaya dikkat edin. Tereyağı ve çırpılmış krema erirken fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtabilirsiniz.

Ateşi kısık ateşte tutun, az miktarda tuz ve 20 gr un ekleyin ve eridikten sonra karıştırın.

Yine kısık ateşte unu karıştırın ve hemen uygun miktarda süt ekleyin (ilk başta çok fazla eklemeyin, eklerken karıştırın) ve hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Isı tüm süreç boyunca düşüktür, bu sırada tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra patates püresi gibi hissedecektir ~! Ancak nihai sonucu patates püresinden daha ince ve meyve suyundan daha kalın yaptığınızdan emin olun.

Ekmek dilimleri rendelenmiş peynir veya bir delikli ve bir delikli peynir dilimleri ile kapatılır.

Jambonu rendelenmiş peynir veya peynir dilimlerine yayın.

Jambona rendelenmiş peynir veya peynir dilimleri ekleyin.

Daha sonra ekmek dilimlerini kapatıp şimdi yaptığımız krema tereyağı sosunu ekmeğin üstüne yapıştırın ve duvar gibi çepeçevre yapıştırın, en iyisi üzerine rendelenmiş peynir serpin.