Balkabağı Püresi
300 gram
Süt
100 gram
Pudra şekeri
30 g
un
250 g
Yardımcı Maddeler Maya 3g Balkabağı keki - saça biraz altın rengi nasıl verilir 1 Kabak çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın, parçalara ayırın ve buharlayın. 2 Kabağı ezip kabak püresi yapın. 3 Kabak püresine ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Süt ekleyin. 5 Mayayı ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Un ekleyin. 7 Kabak ezmesi ile karıştırın. 8 Kapağı kapatın ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın. 96 inçlik kalıp yüzeyi ince yağı sürüyor. 10 Fermente kabak ezmesini havalandırın. 11 Kabak hamurunu kalıba dökün, üzerini kapatın ve bir süre yaklaşık 10-15 dakika mayalanmaya devam edin. 12. Kırmızı hurmaları ikiye bölün ve balkabağı hamurunun üzerine koyun, bir kapak veya streç film ile örtün ve bir tencerede soğuk suda 40 dakika buharda pişirin.