Malzemeler
Domuz göbeği
320 g
yosun
300 gram
Vejetaryen tavuk
300 gram
Shiitake
300 gram
Yumurta
6
Aksesuarlar: Eski salamura 1 ölçü tarçın 1 parça defne yaprağı 5 yıldız anason 2 yeşil biber 2g kurutulmuş kırmızı biber 5 hafif soya sosu 30ml beş baharat tozu 1g rafine tuz 3g
Salamura tabağı nasıl hazırlanır 1 Yıkanmış yosunu önceden ıslatın ve taze domuz göbeği hazırlayın.
2 Mantar ve vejetaryen tavuk hazırlanır.
3 Yosun uzadıktan sonra bıçağı değiştirin, sarın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın.
4 Shiitake mantarlarını yıkadıktan sonra yüzeyde bir bıçak kullanın.
5 Yumurtanın yüzeyindeki kirleri temizleyin.
6 Soğuk su altında tencereyi pişirdikten sonra kabuğunu soyun.
7 Eski salamura ve baharatların hazırlanması.
8 Güveçte eski salamura ve baharatları ekleyin.
9 Ardından su, hafif soya sosu, beş baharat tozu ve rafine tuz ekleyin.
10 Salamura suyunu kaynatmak için yüksek ısıya çevirin.
11 Domuz göbeği ve vejetaryen tavuk servis edin.
12 Yosunu yaklaşık 8 dakika pişirin.
13 Tava tekrar kaynamaya başlayınca mantarları ekleyin.
14 Yaklaşık 5 dakika daha kaynatın ve kabuklu yumurtaları koyun.
15 Tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin.
16 Domuz eti yemek çubukları ile nazikçe kontrol edin, kolayca nüfuz edebildiği zaman ocağı kapatın ve haşlanmış sebzeleri 1 saatten fazla salamurada bekletin, yemek yerken çıkarın ve bıçağı değiştirin.
17 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Tuzlu çikolata
-
- Çiçek açan çiçekler tavuk dolması tost
-
- Lahana turşusu ve salatalık ile kızarmış yılan balığı dilimleri
-
- Kanton yumurtası tozu
-
- Kış Kavun Longan Çayı
-
- Soğan Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Bazhen Tofu
-
- Salatalık salatası
-
- Sosis ve tofu ile tavada kızartılmış kereviz
-
- kızarmış tofu
-
- Tam tahıllı sağlık pastası
