Tuzlu pırasa dekapaj yöntemi 1 Pırasanın sarı yapraklarını çıkarıp yıkayın, kırmızı biberleri yıkayın, bir süre kurumasını bekleyin ve üzerine su ile kurumasını bekleyin.
2 Kuru pırasayı doğrayın;
3 adet doğranmış kırmızı biber;
4 Doğranmış pırasayı ellerinizle tekrar tekrar yoğurun, kaynar suya koyun, haşlayın ve suyu yağsız ve susuz, cam ağzı kapalı bir şişeye boşaltın;
5 Yoğrulmuş pırasayı bir kavanoza koyun, bir kat sebze koyun ve biraz tuz serpin, biraz daha tuz serpin ve pırasa sıkıca bastırın;
6 Tekrar iyice karıştırın, kapağı kapatın ve buzdolabında 3 ila 5 gün bekletin;
7 Bitmiş ürün, pirinç ve erişte için mükemmel bir turşudur.
