Malzemeler
Yüksek glütenli un
320 g
Yumurta
1 parça
Süt
40 g
Kurutulmuş kızılcık
80 g
Aksesuarlar 15g tereyağı 15g tuz uygun miktarda maya 4g süt tozu 16g çörek otu tohumu uygun miktarda su 100g
Çorbalık kızılcık ekmeği nasıl yapılır 1100 gram suya 20 gram yüksek glütenli unu koyun, iyice karıştırın, gnocchi olmadan bir tencereye koyun, kalın bir macun haline getirin, kullanıma bırakın (bir kez kullanın) Bitirilemez, bir süre buzdolabında saklanabilir. Renk gri olursa tekrar kullanılamaz)
2 Çorbayı, yumurtaları, sütü, şekeri, unu, süt tozunu ve mayayı sırayla ekmek kovasına koyun.
3 Hamuru 20 dakika yoğurduktan sonra tereyağı ve tuz ilave edip 20 dakika boyunca hamuru yoğurmaya devam edin.Çok fazla eldiven filmi sürmeye gerek yoktur.
4 Bir ekmek kovasına koydum ve doğal olarak fermente ettim Bu tür bir havanın büyümesi kolaydır
5 Küresel egzoz
6 Kurutulmuş yaban mersini hazırlayın
715 dakika bekletin, birkaç küçük doza bölün ve bir tane alın
8 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin
9 topla
10 Fırın tepsisinde aralarında mesafe bırakın
11 Doğal olarak fırına koyun
12 Yaklaşık 1.5 saat içinde yayınlanacak
13 Fırça yumurta sıvısı
14 Siyah susam serpin
15 Fırını 190 derecede önceden ısıttıktan sonra üst ve alt tabakaları yaklaşık 25 dakika pişirin
16 Renklendirdikten sonra kalay folyo ile örtün, pişirme sonrası renk çok güzel
17 Tadı da süper güzel
-
- Yosun Soya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sosisli kızarmış kar bezelye
-
- Zümrüt Soya Sütü
-
- Karışık üç renkli
-
- Patates tavuk kanadı
-
- Longan ve hünnap lapası
-
- Etli börek
-
- Limonlu tatlı ve ekşi turp parçaları
-
- Acı Kavun Çorbası
-
- Küçük renkli sosisler
-
- Avokado ve Havuçlu Kızarmış Yumurta
-
- Patates Jambonlu Kahvaltı Turtası
