Malzemeler
Domuz bacağı
2000 g
ot sazan
1000 g
Aksesuarlar 100 gr zencefil, tuz, frenk soğanı 100 gr, biber 20 gr, nişasta 40 gr, yumurta 38 gr
Huangpi Sanxian Meat Loaf uygulaması 1 Taze domuz eti hazırlayın. Domuzu kıyın ve bir kenara koyun.
2 Ot sazanı hazırlayın. Sonraki iki parça balık.
3 Balık dilimlerinin altına büyük dikenler koyun, balığı kazıyın ve çamur haline getirin.
4 Zencefil ve frenk soğanı yıkayın ve ince ince doğrayın.
5 Domuz eti ve kırmızı balığa zencefil, frenk soğanı ve nişasta ekleyin ve iyice çırpın (batmadan suda yüzebilen köftelere sıkın).
6 Et hamurunun bir kısmını kabın içine alın ve yüzeyi düzeltin.
7 Yumurta kırılır ve yumurtanın beyazı ve sarısı kasede ayrılır.
8 Bir tencerede suyu kaynatın, et püresini ekleyin ve yüksek ateşte buharda pişirin.
93 dakika buğulayın, bir kat yumurta sarısı sürün.
105 dakika devam edin ve ardından bir kat yumurta sarısı sıvısı uygulayın.
1110 dakika buharda pişirin, ardından yumurta karışımını tekrar fırçalayın. Son olarak, köfte tamamen pişene kadar 12 dakika daha buharda pişirin.
-
- Kurutulmuş lotus kökü ve domuz kemiği çorbası ile kalamar
-
- Rendelenmiş turp
-
- Turp Nalı Yedek Kaburga Çorbası
-
- Mantarlı tatlı mısır omleti
-
- Dragon Meyve Reçeli
-
- Siyah Fasulye Sazan Kuyruğu
-
- Çin wolfberry yağsız et suyu
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Çorba Kızılcık Ekmeği
-
- Rendelenmiş turp
-
- Yosun Soya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sosisli kızarmış kar bezelye
