Malzemeler
Hafif krema
500 ml
Limon
1 parça
Bir tutam tuz
Ev yapımı mascarpone peyniri nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Çırpılmış kremayı süt tavasına dökün, limon suyunu sıkın ve kenara koyun.
3 Süt tavasını ocağa koyun ve ısıtırken karıştırarak kısık ateşte yavaşça ısıtın.
485 dereceye getirin (termometrem yok, tencerenin yan tarafında küçük kabarcıklar var) ve limon suyu ekleyin.
5 Az miktarda tuz ekleyin, sıcaklığı koruyun, karıştırmaya devam edin, krem yavaş yavaş koyulaşacaktır.
6 Kalınlaşana kadar kaynattıktan sonra sebzelere dökün ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
712 saat buzdolabında bekletin ve çıkarın.
8 Gazlı bezi önceden kaynar suyla haşlayın, ardından teli geniş bir kaseye yayın ve buzdolabında peynir hamurunu dökün.
9 Gazlı bezi düğümleyin, çubuklarla takın, taze saklama kutusuna asın, üzerini taze tutma filmiyle örtün ve damlaması kuruması için 24 saat buzdolabında tutun.
1024 saat sonra çok miktarda peynir altı suyu damladı.
11 Bu kurutulmuş peynirdir.
12 Son olarak, taze saklama kutusuna koyun, buzdolabında saklayın ve mümkün olan en kısa sürede yiyin.
-
- Salatalıklı vejetaryen tavuk
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Fneudo
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış edamame
-
- Kırmızı hurmalı karışık pirinç lapası
-
- Limonlu nane içeceği
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Soslu kızarmış edamame
-
- Gökkuşağı kardeş fondan kek
-
- İki pirinç maş fasulyesi lapası
