Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Süt
120 ml
Yumurta
1 parça
Tereyağı
50 gram
Maya
2 g
tuz
1 g
Beyaz şeker
20 g
Aksesuarlar Yüksek glutenli un 50g Süt 50ml
Sütlü tost ile çorba nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve tereyağını yumuşatın
2 Önce çorba hamurunu (aksesuar) yapın, sütü küçük bir tencereye dökün ve kaynatmak için ısıtın.
3 Sütü unun içine dökün ve bir hamur oluşturmak için hızla karıştırın
4 Hamur soğuduktan sonra streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin.
5 Tereyağına ek olarak ana malzemeleri de çorba hamuruyla birlikte leğene koyun, sütü yavaşça dökün ve elle yoğurmaya başlayın.
6 Hamur yapışkan olmayana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin
7 Yüzey pürüzsüz olana ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurun, sadece filmi çekin, leğene koyun ve ilk fermantasyon için nemli bir bezle örtün
8 Yaklaşık 60 dakika, iki katına kadar fermente edin
9 Hamuru havadan yoğurun, 3 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
10 Hamuru dil şeklinde açın, ağzı aşağı bakacak şekilde aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
11 Tost kabına koyun, ikinci fermantasyon için nemli bir bezle örtün
12 Yaklaşık 40 dakika, iki katına kadar fermente
13170 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, ortası ve altı, 40 dakika pişirin
14 Fırından çıktıktan sonra, ızgaraya soğuması için koyun ve soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın.
-
- Ev yapımı Mascarpone Peyniri
-
- Brokoli ile kızarmış kalamar
-
- Salatalıklı vejetaryen tavuk
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Fneudo
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış edamame
-
- Kırmızı hurmalı karışık pirinç lapası
-
- Limonlu nane içeceği
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Soslu kızarmış edamame
