g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış baharatlı tofu-JIARU - Yemeği

Tofu yarım kilo yemek, 50 gram lahana, yemek, enoki mantarı, 50 gram yemek, kişniş, iki gram yemek, yemeklik yağ, orta derecede fıstık yağı, birkaç damla soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık acı biber yağı, bir kaşık soya sosu, bir kaşık yemek Sichuan aromalı baharatlı yağ, bir kaşık baharatlı sos, bir kaşık Laoganma, bir kaşık zencefil, 10 gram yemek, iki yeşil soğan, yemek, sarımsak, yarım gram kuru gıda, 20 gram gıda, biber, 20 gram, küçük kırmızı biber, beş turşu biber ve on 50 gram bonfile ve iki kaşık mısır nişastası

1. Satın aldığınız tofuyu buzdolabında bir saat buzdolabına koyun.Buzdolabınız yoksa bir saat ıslatabilirsiniz.Bu aslında pişirirken kırılmasını önlemek içindir.Çıkartın ve resimde gösterildiği gibi dört küp halinde kesin ...

2. Kesin, tabağa koyun ve bir kenara koyun!

3. Lahana ve enoki mantarlarını yıkayın, sepete koyun ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın!

4. Tencerede suyu kaynatın, küçük lahana ~ enoki mantarını dökün ve suyu ayrı ayrı kaynatın.Küçük lahana biraz daha uzun sürer, iki dakika ve enoki mantarı bir dakikadan az hızlı olmalıdır!

5. Tutun ve daha sonra kullanmak üzere büyük bir tabağa koyun!

6. Zencefil ~ soğan ~ sarımsak ~ kişniş ~ kurutulmuş biber ~ küçük kırmızı biber vb. Yıkayın, zencefil, doğranmış yeşil soğan, doğranmış sarımsak, kıyılmış sarımsak, küçük kırmızı biber, kuru kırmızı biber, biber turşusu, biber Ayrıca daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun!

7. Küçük bir kase alın ve baharatları önceden ayarlayın, soya sosu ~ istiridye sosu ~ biber yağı ~ laoganma ~ doubanjiang ~ baharatlı sos ~ chuanwei yağı, acı biber vb.

8. Bonfile yıkayın, kıyma şeklinde doğrayın, iki kaşık mısır nişastası ve bir kaşık pişirme şarabı ~ soya sosu ekleyin, ayrıca küçük bir kase alın, üç kaşık mısır nişastası ekleyin, biraz su ekleyin ve kullanmadan önce iyice karıştırın!

9. Tencerede ısıtın, biraz yemeklik yağ ekleyin ve kıymayı bir veya iki dakika kızartın!

10. Kızardıktan sonra tabağa koyun ve bir kenara koyun!

11. Tencereyi ısıtmaya devam edin, doğru miktarda kızartma yağı dökün, azaltılmış baharatları kaynatın, zencefil ~ sarımsak ~ kurutulmuş biber ~ dikenli kül, vb. Ekleyin, kırmızı yağı kızartın!

12. Ardından et suyu veya kaynar su dökün, hiçbir et suyu kaynar su ile değiştirilemez!

13. Bu sırada tofuyu dökün ve yedi veya sekiz dakika pişirin, ardından kızarmış kıymayı dökün ve iki dakika daha pişirin, ardından ayarlanmış mısır nişastası suyunu ekleyin, bir süre pişirin tadı güzel olacaktır. Tuz eklendi, çünkü baharat tadı yeterli!

14. Piştiğinde Çin lahanası ve enoki mantarı içeren büyük bir tabağa dökün, üzerine küçük kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğan serpin, üstüne iki kişniş koyun ve birkaç damla yer fıstığı yağı ekleyin!