Yamlı Kuzu Yahni - Yemeği
"İplik beyazlatılmalıdır, yoksa çorba kalın ve tencereye yapışması kolaydır ve ağartma, ipliğin uyuşmuş maddesinin çoğunu çıkaracak ve ipliğin tadını daha iyi hale getirecektir." Malzemeler
- Pişmiş kuzu Doğru miktar
- tatlı patates 2 parça
- tuz 2 gram
- Tavuk Özü 0,5 g
- elma sirkesi 5 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Biber yağı Xiao Xu
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İpliği soyun ve yıkayın.
-
2 Bıçağı değiştirdikten sonra soğuk su altında kaydırın.
-
3 Tencereyi soğuk suyla kaynatın.
-
4 Yüzen ipliği yıkayıp suyla tencereye koyup kuzu çorbası ekleyebilir misin? Eski çorbayı unuttum, bu yüzden su ekledim.
-
5 Tuz koyun.
-
6 Kaynatın ve kapağı kapatın.
-
7 Orta ateşte 15 dakika pişirin, çorbanın rengi değişecek ve iplik çürümeyecektir.
-
8 Pişmiş kuzu eti parçalara ayırın.
-
9 İpliği koyun.
-
10 Kuzuyu hafifçe dağıtın.
-
11 Ateş kaynadı.
-
12 Kişnişi yıkayıp bıçakla değiştirip temizleyip yeşil soğanı doğrayın.
-
Çorba kasesine 13 adet yeşil soğan ve kişniş koyun.
-
14 Tavuk özünü alın.
-
Bir kaseye 15 tavuk esansı koyun.
-
16 Elma sirkesini dökün, ardından yam ve kuzuyu bir kaseye koyun.
-
17 Acı biber yağı.
-
18 Tabağa acı biber yağı dökün. Acı biber yağı olmadan baharatlı yiyecekler yemeyin.
-
19 bitmiş ürün.
Izgara balık
Sonraki
