Hakka Acı ve Ekşi Balık - Yemeği
Ekşi ve baharatlı güzel mezelerdir. Gençken evde bir tabak pişirdim, birkaç kase pirinç, hatta çorba bile yiyebilirim, haha balık 500 g Yağlı tofu Doğru miktar Ekşi Bambu Çekimi Doğru miktar Yeşil biber kırmızı biber Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar maydanoz Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Şarap pişirme İki kaşık soya sosu 2 kaşık Mısır unu Doğru miktar
Aşama 1
Geniş malzeme ailesi, parçalara ayrılmış balıklar, soya sosunda marine edilmiş, şarap, tuz ve az miktarda zencefil 20 dakika, küçük parçalara kesilmiş tofu, ekşi bambu filizleri, yeşil biber, kırmızı biber, sarımsak ve sarımsak küçük parçalar halinde kesilir.
Adım 2
Sıcak bir tavaya yağ ekleyin, ekşi bambu filizlerini kuruyana kadar karıştırın.
Aşama 3
Sıcak tavaya yağ ekleyin ve her iki tarafta altın balık parçalarını kızartın.
4. adım
Kızarmış ekşi bambu filizlerini ekleyin
Adım 5
Tofu ekle
6. Adım
Kaynar suyu balığa ekleyin ve pişirin
7. Adım
Salamura biber halkaları, büyük bir kapta hazırlanmış nişasta suyu, tuz ve arpacık soğanı ekleyin
8. Adım
Suyun kurumasını bekleyin, kırmızı biber halkaları ekleyin ve iyice karıştırın
9. Adım
Ayarlanan nişasta suyunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynamaya devam edin.
10. adım
Tamamlanmış ürün Kürdan
önceki
[Hakka mutfağı] Çam topları
Sonraki
