Eşek ateşi - Yemeği
Un, pişmiş eşek eti, bir parça yeşil biber, buna karşılık gelen yiyecek
1. Eşek eti kıyma pişirilir ve yeşilbiber doğranır.
2. Karıştırılan hamuru 20 dakika uyandırın.
3. Hamur haline getirin, üzerine biraz tuz ve toz karabiber serpin.
4. Biraz susam yağı dökün.
5. Üzerine ince bir tabaka un serpin, piştikten sonra tabakalar kabarır ve kıyılmış eşek eti ve yeşil biber ilave edilir.
6. Kabuğun üzerine bir bıçak kesin.
7. Bir tarafa döndürün.
8. Sıkıca sıkın.
9. Düzleştirin ve yuvarlayın, bir tencereye koyun ve pişirin.
10. Sıcakken bıçakla ikiye bölün ve pişmiş eşek eti ekleyin, otantik yeme şekli budur.
Eşek köfte
önceki
Eşek ateşi
Sonraki
