Yapışkan pirinç siyah susam briketleri - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Çörek otu tohumlarını tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın. (Çok fazla alırsam bir kez kızartırım, aslında o kadar kullanamam)
3. Kızartılmış siyah susam tohumlarını doğrama tahtasına dökün ve çörek otu tohumlarını bir araya toplamak için oklava kullanın.
4. Oklava sıkıca bastırın ve çörek otu tohumlarını çörek otu çekirdekleri ezilene kadar yukarı ve aşağı yuvarlayın.
5. Eğer çörek otu tohumları yuvarlandıktan sonra yeterince ince değilse, daha ince bir toz haline gelene kadar daha fazla parçalamak için bir sarımsak ezici kullanabilirsiniz. (Yenilebilir bir öğütücü varsa daha iyi olur)
6. Son olarak çörek otu tohumları çörek otu tozu olur.
7. 30 gram yapışkan pirinç unu alın ve tavada kısık ateşte karıştırarak kızartın. (Wok kuru olmalı ve ıslak olmamalıdır.)
8. Yapışkan pirinç unu hafif sarı kızartılana kadar.
9. Yapışkan pirinç ununu kızarttıktan sonra ocağı kapatın, siyah susam ununu Şekil 6'da gösterildiği gibi tencereye dökün, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
10. Artık cüruf yapmaya hazırız. Uygun miktarda yulaf ezmesi, beyaz susam tohumu ve şekeri bir tencereye dökün ve kısık ateşte karıştırın.
11. Yulaf ezmesi biraz sertleşip sarı hale geldikten sonra yaklaşık 10 gram kızarmış yapışkan pirinç unu dökün ve ateşi kapatmak için kısık ateşte karıştırın.
12. Kızarmış cüruf.
13. Temiz bir maden suyu şişesi hazırlayın.
14. Bir parçasını kesin. Yükseklik, briketlerle yaklaşık aynıdır. (Şişeli bir şişeye sahip olmamak daha iyidir, bir şişeye sahip olmak benim için iyi değil)
15. Kalıbın iç tabakasına yağ sürün ve daha çok tavanın altına sürün.
16. Briket yapmaya başlayın! Tavaya süt tozu, şeker ve bal dökün, uygun miktarda kaynar su ile karıştırarak kızartın.
17. Suda tamamen çözüldükten sonra tatlı süt kokusunu koklayabilirsiniz.
18. Şekil 9'daki yapışkan pirinç ve siyah susam karışık tozunu hızla Şekil 17'ye dökün ve kalın bir macun halinde karıştırın. (Biraz kuruyum)
19. Kızartılmış hamuru önceden hazırlanmış kalıba yavaşça dökün ve bir kaşık kullanarak iyice düzleştirin!
20. Kalıbı yavaşça çıkarın ve üzerine kömür delikleri açmak için çubuklar kullanın.
21. Her tarafa cüruf serpin ve sorun değil!
22. Bitmiş resim benziyor mu?
