g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Eşek eti kıyma pişirilir ve yeşilbiber doğranır.

2. Karıştırılmış hamuru 20 dakika uyandırın, hamurlu kekin içine yuvarlayın, üzerine biraz tuz ve toz toz biber serpin.

3. Biraz susam yağı dökün ve üzerine ince bir tabaka un serpin, böylece pişirildikten sonra tabakanın kabarması sağlanır ve kıyılmış eşek eti ve yeşil biber ilave edilir.

4. Turta kabuğuna bir bıçak kesin ve bir tarafa doğru yuvarlayın.

5. Sıkıca sıkın, düzleştirin ve açın, bir tencereye koyun ve pişirin, sıcakken bıçakla yarın ve pişmiş eşek etini sandviç haline getirin, bu otantik yemek yeme şeklidir.