Malzemeler
patlıcan
300 gram
Kıyma
50 gram
Sarımsak
2 kapsül
Doğranmış biber
1 çorba kaşığı
Yardımcı maddeler Tuz, şeker, susam yağı, yemeklik şarap, soya sosu, hafif soya sosu
Kıymalı yağsız patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin, yarım saat tuzlu suda bekletin (bu patlıcanın burukluğunu azaltabilir)
2 Tencereye sıvı yağı koyun, kıyılmış sarımsağın yarısını kısık ateşte soteleyin, kıyma ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın, doğranmış biberi ekleyin ve koku için kızartın
3 Patlıcanı orta-kısık ateşte koyun ve yağ koymadan rengi değişip yumuşayana kadar karıştırın
4 Sotelenmiş kıyma, biraz su, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tuz ve sosu ekleyin
5 Tavaya başlamadan önce kıyılmış sarımsağın diğer yarısını serpin ve biraz susam yağı dökün.
-
- Jambonlu ve kar bezelyeli kızarmış mısır ekmeği
-
- Domates soslu erişte
-
- Wonton
-
- Kış kavunu ile kızarmış yosun
-
- Domates haşlanmış balık
-
- Kuru Acılı Karıştırılmış Salatalık
-
- Wontons ağustosböceği kanatları kadar ince
-
- Yağda kızarmış domuz ayağı
-
- Kış Kavunlu Kızarmış Karides
-
- Elmalı smoothie
-
- Domates ve Erikli Domuz Kaburga
-
- Jambonlu Suşi
