pirzola
500 g
At nalı
15
havuç
1
Mısır
1
Aksesuarlar: tuz, zencefil, yemeklik şarap, 3 arpacık At nalı kaburga çorbası nasıl yapılır 1 Kaburgaları iyice yıkayın ve yarım saat boyunca suyu değiştirerek 3 saat boyunca temiz suda bekletin. 2 Nalları soyun ve yıkayın. 3 Mısırı yıkayın ve kesin. Havuçları parçalara ayırın. Yeşil soğanı yıkayın ve hazırlayın. 4 Kaburga beyazlatılmış ve yıkanmış, dilimlenmiş zencefil, 5 Yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili ve şarabı bir tencereye koyun ve suyu kaynatın. 6 Kaynattıktan sonra kaburga ve mısırı koyun. At nalı, 7 Kaynatın, kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 1 saat pişirin. 8 Havuçları 1 saat sonra koyun. 1 saat kaynamaya devam edin. 9 Yeşil soğanları çıkarın. Doğru miktarda tuz ekleyin. 10 yemeye hazır.