Deniz istiridye eti
100 gram
Yumurta
2 parça
soya peyniri
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, susam yağı, monosodyum glutamat, su, nişasta Deniz istiridye yumurtası tofu çorbası uygulaması 1 adet doğranmış yeşil soğanı bir kenara koyun. 2 Deniz istiridye etini yıkayın ve bir kenara koyun. 3 Tofuyu parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun. 4 Yumurtaları kırın, nişastaya su ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin. 6 Yeşil soğan sotelendikten sonra su ilave edin, kaynatın ve tofu ekleyin. 7 Deniz istiridye etini ekleyin. 8 Tat vermek için tuz ve MSG ekleyin. 9 Su nişastasını ekleyin ve katılaşmasını önlemek için eklerken karıştırmaya devam edin. 10 Çorba koyulaşınca yumurta damlasını çırpın. 11 O zaman pottan çıkabilirsin.